供应阿斯巴甜 食品级添加剂 1kg起订
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1-100¥80 /千克
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100-1000¥78 /千克
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≥1000¥75 /千克
- 发布日期: 2025-04-17
- 更新日期: 2025-04-30
产品详请
EINECS编号 |
245-261-3
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货号 |
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品牌 |
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用途 |
甜味剂
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英文名称 |
Aspartame
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型号 |
食品级
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包装规格 |
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别名 |
蛋白糖
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
22839-47-0
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分子式 |
C14H18N2O5
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有效物质含量 |
99%
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阿斯巴甜由-苯丙氨酸先与酯化后再和L-天冬氨酸酰胺化产生,分子式为C14H185,国外商品名称为Nutrasweet、Equal Tablets,又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下,为白色结晶性的粉末。在日本以パルスイート?名称销售。因阿斯巴甜甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。阿斯巴甜做为糖的代用品 阿斯巴甜是一种高纯度、零卡路里的甜味剂,能被广泛应用于食品领域。牛塘牌阿斯巴甜有一种纯净的甜味,是蔗糖甜度的200倍,并且没有苦的或者金属的余味。有颗粒和粉末两种规格,阿斯巴甜提高了食物类似于蔗糖的风味。这种产品被有健康意识的消费者选择用来替代蔗糖。 阿斯巴甜 英文名称:. Aspartame 中文名称:阿斯巴甜 化学名称:N-L-a-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸-1-甲脂 分子式:C14H185 特性: 白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味。其稀释溶液的甜度约为蔗糖的200倍,甜味与蔗糖十分相似,并有清凉感无苦味和金属味,0.8%水溶液的PH值为4.5-6.0,长时间加热或高温可致破坏。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定。水中溶解度约为1%,乙醇中为0.26mg/100ml。 用途: 广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂,作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中,
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