本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。本品在水、乙醇、氯仿中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。

[性状]橙黄色结晶性粉末,微臭,略苦;极易溶于稀碱液,饱和溶液成中性,为有荧光的淡黄绿色,干品不受光影响,但液体在光线下可致变质,酸性条件下稳定, 碱性条件下迅速分解。1g能溶于3000- 20000ml水中,因晶型而异。在乙醇、乙醚和三氯甲烷中几乎不溶,但在稀碱溶液中溶解度很大。

着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样，取决于多种因素，如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足，则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、饮料，食盐，固体饮料，配制酒，固体饮料，胶基糖果，含固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，粉及其口味固体饮料，孕产妇配方奶粉，儿童配方奶粉，方便面粉包，配方粉。

限量
1.调制乳粉（用乳粉）8-14；调制乳粉（用乳粉）4-22.
2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.
3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0
4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5

现货供应维生素B2 食品维生素 量大从优

【公司介绍】
江苏源之源生物科技有限公司是一家食品添加剂公司，主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等
【食品添加剂的作用】
便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏：食品添加剂的使用使得食品加工操作更为便利，适应了生产的机械化和连续化需求。