一、简介

大豆拉丝蛋白

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：1*25

主要营养成分：大豆拉丝蛋白

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

主要用途：增稠剂

二、性状

★真实的肌肉纤维组织，良好的咀嚼感。

★优良的吸油性、复水性和高保水率。

★纤维丝拉力强，增强产品的弹性和韧性。

★提高价值，代替瘦肉，有效降低生产成本

三、用途

将拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肠类产品、肉馅产品（如速冻饺子、速冻馄饨）等肉制品行业中，能替代部分肉原料，降低产品成本；增强肉感降低粉感，若应用得当可以使产品具有良好的质构、剥层性及咀嚼感，并能大幅度地降低成本。应用于素食产品的加工，因蛋白含量高增加产品的营养价值，且会给产品带来良好的口感特性。

现货供应大豆拉丝蛋白 食品营养强化剂 量大从优

【公司介绍】
江苏源之源生物科技有限公司是一家食品添加剂公司，主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等
【食品添加剂的作用】
便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏：食品添加剂的使用使得食品加工操作更为便利，适应了生产的机械化和连续化需求。