D-木糖 食品添加剂 甜味剂食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥23 /千克
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100-1000￥21 /千克
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≥1000￥19 /千克
- 发布日期： 2025-04-12
- 更新日期： 2025-05-15
产品详请
| EINECS编号 |
200-400-7
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| 货号 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
D(+)-Xylose
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
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| 别名 |
D-戊醛糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
58-86-6
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物质含量 |
99%
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D-木糖性状：
无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。
D-木糖制作工艺
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。
在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。
D-木糖领域
1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味 ，可用于香料和宠物饲料行业
5.由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂
6.由于其提色 ，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
7.医药原料和医药中间体
8.适用于香精香料的制备
D-木糖 食品添加剂 甜味剂食品级
【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
【必 要 性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
