[产品名称] :烟酰胺
[英文名称] :Nicot inamide
[别名]:维生素B3;维生素PP:尼克酰胺;VB3 ;VPP;3-吡啶甲酰胺
[分子式]:C6H6N20
[分子量]:122.13
[CAS RN]：98-92-0

烟酰胺（nicotinamide；niacinamide）又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。

食用方法
成人口服：每次50~200mg， 3次。
膳食每日摄入量：初生~3岁为5~9mg，4~6岁为12mg，7~10岁为13mg，男性青少年及成人为15~20mg，女性青少年及成人为13~15mg，孕妇为17mg，乳母为20mg。

加强防晒：黑色素产生的源头在于皮肤抵御紫外线的自我保护，因此防晒是的关键。
黑色素产生的“工厂”位于皮肤基底层黑素细胞内，因此添加剂涂于皮肤后要想到达“工厂”可谓路漫漫其修远，因此产品在合理运用添加剂的同时必须考虑载体，安全有效的促渗透剂、液晶型的乳化剂等对功效物的表达都会带来更大的帮助。

限量：GB 14880-2012：调制乳品（ 儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉（ 孕产妇用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg

烟酰胺 食品添加剂 维生素食品级

【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
【必 要  性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。