曲酸价格， 曲酸有什么作用，曲酸用法用量， 供应 曲酸，曲酸含量，食用曲酸用处，食物级曲酸，曲酸*报价，曲酸增加量，曲酸批发

产品介绍

中文名 曲酸

英文名 Kojic acid

别    称 曲菌酸、麴酸

化学式 5-羟基-2-羟甲基-1

应    用 化妆品范畴、食物加工范畴等

分子式：C6H6O4

分子量：142.11

CAS号：501-30-4

MDL号：MFCD00006580

EINECS号：207-922-4

曲酸，化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮，存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中，在许多以曲霉发酵的发酵产品中都能够检测到曲酸的存在。

产品性状

性状：无色棱柱状晶体

密度（g/ m3,25/4℃）：1.58

熔点（oC）：153～154℃

沸点（oC,常压）：323

溶解性：易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、*和吡啶，不溶于苯。

产品用处

1、应用在化妆品范畴。在人体皮肤中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，与氧自由基经复杂的氧化、聚合，*合成黑色素。曲酸能按捺酪氨酸酶的合成，因而能够强烈按捺皮肤黑色素的构成，并且安全无毒，不会发生白斑后遗症，所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中、色素冷静、粉刺等的高级美白化妆品。20ug/ml浓度的曲酸就可按捺多种酪氨酸酶（或称多酚氧化酶PPO）的70～80%的活力，在化妆品中一般增加量为0.5～2.0%。

2、食物加工范畴。曲酸可用作食物增加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。试验证明曲酸能按捺熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺，并且食物中增加曲酸不会影响食物的口味、香味及质感；曲酸一起也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的质料，在食物加工中，曲酸应用范围十分广泛。

4、在其它范畴。曲酸也能够作为铁剖析试剂、

曲酸 食品添加剂 防腐剂食品级

【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
【必 要  性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。