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| EINECS编号 | 200-274-3 |
| 货号 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色 |
| 别名 | 丝氨酸 |
| CAS编号 | 56-45-1 |
| 英文名称 | 丝氨酸 |
| 包装规格 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C3H7NO3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 丝氨酸 |
L-丝氨酸
规格：99
分子式：C3H7NO3
分子量：105.09
质量标准：
AJI97
| 项 目 | 指 标 |
| 含量 | 99.0101.0 |
| 比旋光度 | +14.4° +15.5° |
| 透光率 | 98 |
| 氯化物 | 0.02 |
| 氨含量 | 0.02 |
| 硫酸盐含量 | 0.02 |
| 铁含量 | 10PPM |
| 重金属含量 | 10PPM |
| 砷含量 | 1PPM |
| 其他氨基酸 | 不得检出 |
| 干燥失重 | 0.20 |
| 灼烧残渣 | 0.10 |
| PH值 | 5.26.2 |
性状：白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228溶化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水（38g/100ml，20）；不溶于乙 醇和乙 。
用途：营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。
L-丝氨酸 食品添加剂 氨基酸食品级
【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
【必 要 性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
