中文名称：植物炭黑
别      名：植物黑
英文名称：Vegetable carbon black
CAS   号：1333-86-4
EINECS编号：215-609-9
分 子  式：C
保存方式：阴凉干燥处，常温避光保存
原产地：中国
适用：适用于各种烘焙品制作 [请根据需求适量添加，否则颜色会很深哦]
用量：添加量为总重量的0.5%以内，以竹炭粉造出来的法式面包，外表跟传统法包无异，以为只是颜色变黑，原来口感亦大有不同，面包入口松软，富有弹性但绝不黏牙。微微的炭味甘 香，反而令人更加开胃，长法包加入竹炭粉后，表层不易变干 ，存放时间更可以长一点呢！

植物炭黑 食品添加剂 着色剂食品级

【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
【必 要  性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。