乳糖醇 食品添加剂 甜味剂食品级
- 起订量 (千克)价格
-
1-100￥51 /千克
-
100-1000￥49 /千克
-
≥1000￥47 /千克
- 发布日期： 2025-04-12
- 更新日期： 2025-04-18
产品详请
| EINECS编号 |
209-566-5
|
| 货号 |
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
甜味剂
|
| 英文名称 |
LACTITOL
|
| 型号 |
食品级
|
| 包装规格 |
|
| 别名 |
拉克替醇
|
| 纯度 |
99%
|
| CAS编号 |
585-86-4
|
| 分子式 |
C12H24O11
|
| 有效物质含量 |
99%
|
【乳糖醇——性状】 乳糖醇呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。乳糖醇无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。乳糖醇稳定性高、不吸湿。 【乳糖醇——用法】 乳糖醇用于焙烤食品，当温度升至250℃时，可产生黄色。 【乳糖醇——用途】 乳糖醇可应用于糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。 乳糖醇可按生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。 乳糖醇具有较低的热量，这是由于其代谢途径不同于蔗糖（乳糖醇在小肠中不能被消化吸收，而在大肠中被微生物发酵利用并分解出短链脂肪酸及其他发酵产物，其释放的纯热量仅为一般糖类的50%。这样可将乳糖醇单独或与其他甜味剂混合，代替蔗糖低热值食品 乳糖醇的应用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能、无糖、乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。这些产品都表明作为乳糖醇一种大宗甜味剂的通用性 乳糖醇 食品添加剂 甜味剂食品级
【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
【必 要 性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
