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柠檬酸钾 酸味剂效果稳定量大从优
起订量 (千克)价格
1-10021 /千克
100-100019 /千克
≥100016 /千克
  • 英文名称:ningmengsuanjia
  • 品牌:英轩
  • 纯度:99
  • cas:866-84-2
  • 发布日期: 2025-04-11
  • 更新日期: 2025-04-18
产品详请
EINECS编号 212-755-5
货号
品牌 英轩
用途 营养强化剂
英文名称 ningmengsuanjia
型号 食品级
包装规格
别名 柠檬酸钾
纯度 99%
CAS编号 866-84-2
分子式 C6H5K3O7
有效物质含量 99

柠檬酸钾
学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物
别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式:K3C6H5O7·H2O
分子量:324.41

特性:
白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

主要用途:
在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。

柠檬酸钾 酸味剂效果稳定量大从优

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
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