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EINECS编号 | 228-058-4 |
货号 | |
品牌 | |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 酸性蓝90 |
CAS编号 | 6104-58-1 |
主要着色成分 | 亮蓝 |
英文名称 | Acid Blue 90 |
包装规格 | |
纯度 | 99% |
分子式 | C47H48N3NaO7S2 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
产品简介
亮蓝,又名食用蓝色1号(日本)、食用蓝色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na209S3,相对分子
质量792.86.亮蓝为食用蓝*素,属于人工合成色素是由苯甲醛邻磺酸与N-Z基N- (3_磺基苄基)苯胺经缩合、氧化而
制得的。属于偶氮类化合物。可在食品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。
完蓝,又名食用蓝色1号(日本)、食用蓝色2号.属水溶性非偶氮类若色剂。400克一端。分于式C37H34N2Na20953. 相对分于质量792.86.亮蓝为食用蓝*
素,属于人工合成鱼素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基N- (3-确基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品。药品。化妆品等行业中作着色剂
用。食品行业中适用于粮点、糖果、饮料等的著色。
产品性状
亮蓝外观为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭,亮蓝具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。易溶于水(18. 7
g/100mL, 21C) ,呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL, 95%乙醇, 21C)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠
檬酸、酒石酸、碱均稳定、色泽鲜艳、调色自然、着色力强、色调不易受PH值影响。本品为有金属光泽,带红色的紫色粉
末或颗粒,无臭味。易溶于水,呈绿色蓝色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱
均稳定。
性质易溶于水(18. 7g/100mL, 21C),呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1. 5/100mL,95%乙醇, 21C) 、 甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。
对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法由苯甲醛邻磺酸与~乙基,N- (3-磺基苄基) -苯胺缩合后氧化制得。
CENumber :CB8495130
分子式: C37H34N2Na209S3
分子量:
792. 85
性状
亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末,无臭。易溶于水,水溶液呈亮蓝色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐
酸性、耐盐性和耐微生物性很好,耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱骏时呈青色,强酸时呈黄色,在沸腾碱液中呈紫色
亮蓝食品级着色剂含量99%
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