产品简介

亮蓝，又名食用蓝色1号(日本)、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na209S3,相对分子

质量792.86.亮蓝为食用蓝*素,属于人工合成色素是由苯甲醛邻磺酸与N-Z基N- (3_磺基苄基)苯胺经缩合、氧化而

制得的。属于偶氮类化合物。可在食品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。

完蓝，又名食用蓝色1号(日本)、食用蓝色2号.属水溶性非偶氮类若色剂。400克一端。分于式C37H34N2Na20953. 相对分于质量792.86.亮蓝为食用蓝*

素,属于人工合成鱼素，是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基N- (3-确基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品。药品。化妆品等行业中作着色剂

用。食品行业中适用于粮点、糖果、饮料等的著色。

产品性状

亮蓝外观为红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭，亮蓝具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。易溶于水(18. 7

g/100mL, 21C) ,呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇(1.5g/100mL, 95%乙醇， 21C)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠

檬酸、酒石酸、碱均稳定、色泽鲜艳、调色自然、着色力强、色调不易受PH值影响。本品为有金属光泽，带红色的紫色粉

末或颗粒，无臭味。易溶于水，呈绿色蓝色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱

均稳定。

性质易溶于水(18. 7g/100mL, 21C)，呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇(1. 5/100mL，95%乙醇， 21C) 、 甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。

对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

制法由苯甲醛邻磺酸与~乙基，N- (3-磺基苄基) -苯胺缩合后氧化制得。

CENumber :CB8495130

分子式: C37H34N2Na209S3

分子量:

792. 85

性状

亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐

酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱骏时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色

亮蓝食品级着色剂含量99%

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