一、【产品介绍】
中文名称：苋菜红
别      名：苋菜红
英文名称：Amaranth aluminum lake
CAS   号：见包装
EINECS编号：无
分 子  式：无
型      号：食品级
二、【产品简介】
苋菜红，又名酸性红27、食品红2，鸡冠花红，是一种有机化合物，化学式为C20H11N2Na3O10S3，无臭，耐光、耐热性强（105℃），易溶于水
三、【产品性状】
暗红色至紫色粉末，易溶于水，能溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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