一、【产品介绍】
中文名称：β-环状糊精
别      名：环七糖
英文名称：BETA-CYCLODEXTRIN
CAS   号：7585-39-9
EINECS编号：231-493-2
分 子  式：C42H70O35
型      号：食品级
二、【产品简介】
环状糊精（β-cyclodextrin简称β-CD）是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。
三、【产品性状】
白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末；无臭，略有甜味；结晶呈板状；可与多种化合物形成包合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，具有掩蔽异味的作用
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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