一、【产品介绍】
中文名称：富马酸亚铁
别      名：富马铁
英文名称：Ferrous fumarate
CAS   号：141-01-5
EINECS编号：231-731-5
分 子  式：C4H2FeO4
型      号：食品级
二、【产品简介】
提高能力和抗病能力，与各种营养物质、抗生素相容性好，具有协同作用。能有效避免添加无机铁对维生素等活性物质的破坏。
三、【产品性状】
橙红色或红棕色粉末。无臭、几乎无味，微溶于水，在25℃水中溶解到0.14g/100ml，几乎不溶于乙醇，熔点279-281℃，相对密度2.435；可燃。
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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