一、【产品介绍】
中文名称：抗坏血酸钠（VC钠）
别      名：维生素C钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS   号：134-03-2
EINECS编号：205-126-1
分 子  式：C6H7NaO6
型      号：食品级
二、【产品简介】
分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。
三、【产品性状】
白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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