一、【产品介绍】
中文名称：山梨酸钾
别      名：山梨酸盐
英文名称：Potassium sorbate
CAS   号：24634-61-5
分 子  式：C6H7KO2
型      号：食品级
二、【产品简介】
山梨酸钾，又名2，4-己二烯酸钾，是山梨酸的钾盐，分子式为C6H7O2K，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。
三、【产品性状】
白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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