一、【产品介绍】
中文名称：低聚异麦芽糖
别      名：异麦芽低聚糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS   号：499-40-1
EINECS编号：207-879-1
分 子  式：C12H22O11
型      号：食品级
二、【产品简介】
它是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。
三、【产品性状】
呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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