一、【产品介绍】
中文名称：柠檬酸锌
别      名：枸橼酸锌
英文名称：Zinc citrate
CAS   号：546-46-3
EINECS编号：208-901-2
分 子  式：C6H8O7Zn
型      号：食品级
二、【产品简介】
用作营养强化剂锌质强化剂，应用到食品、保健品和医疗中。
三、【产品性状】
本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末，无臭，有风化性。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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