一、【产品介绍】
中文名称：L-半胱氨酸盐酸盐无水物
别      名：L-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐
英文名称：L-Cysteine hydrochloride anhydrous
CAS   号：52-89-1
分 子  式：C3H8ClNO2S
型      号：食品级
二、【产品简介】
有轻微特殊气味酸味，具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
三、【产品性状】
无色至白色结晶或结晶性粉末
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。


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