一、【产品介绍】
中文名称：乳酸锌
别      名：枸椽酸锌
英文名称：Zinc lactate
CAS   号：16039-53-5
EINECS编号：240-178-9
分 子  式：C6H10O6Zn 
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种有机盐，分子式为C6H10O6Zn，分子量为243.53，锌元素含量占乳酸锌的22.2%。
三、【产品性状】
白色结晶或粉末，无臭。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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