一、【产品介绍】
中文名称：日落色
别      名：日落黃
英文名称：Sunset Yellow FCF
CAS   号：2783-94-0
EINECS编号：220-491-7
分 子  式：C16H10N2Na2O7S2
型      号：食品级
二、【产品简介】
 食品添加剂着色剂又称食用色素，是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质，属于食品添加剂中的一类。目前，世界上常用的食品添加剂着色剂有60余种，按其来源和性质可分为合成着色剂和天然着色剂两大类。
三、【产品性状】
水溶液呈黄橙色，吸湿性、耐热性、耐光性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱变成褐红色，还原时退色。
四、【必 要  性】
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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