一、【产品介绍】
中文名称：低聚异麦芽糖
别      名：异麦芽低聚糖
英文名称：ISOMALTOSE
CAS   号：499-40-1
EINECS编号：207-879-1
分 子  式：C12H22O11
型      号：食品级
二、【产品简介】
它是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。
三、【产品性状】
呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。
四、【必 要  性】
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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