一、【产品介绍】
中文名称：柠檬酸锌
别      名：枸橼酸锌
英文名称：Zinc citrate
CAS   号：546-46-3
EINECS编号：208-901-2
分 子  式：C6H8O7Zn
型      号：食品级
二、【产品简介】
用作营养强化剂锌质强化剂，应用到食品、保健品和医疗中。
三、【产品性状】
本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末，无臭，有风化性。
四、【必 要  性】
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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