一、【产品介绍】
中文名称：L-谷氨酰胺
别      名：(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸
英文名称：Glutamine
CAS   号：56-85-9
分 子  式：C5H10N2O3
型      号：食品级
二、【产品简介】
L-谷氨酰胺，是一种有机物，分子式为C5H10N2O3，分子量为146.15，白色粉末。
三、【产品性状】
白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，无毒，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯
四、【必 要  性】
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中/毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。


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