一、【产品介绍】
中文名称：CMC 羧甲基纤维素钠
别      名：羧甲基纤维素钠盐
英文名称：Sodium carboxymethyl cellulose
CAS   号：9004-32-4
EINECS编号：618-378-6
分 子  式：C14H16NaO13
型      号：食品级
二、【产品简介】
通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量由几千到百万。
三、【产品性状】
为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体溶液。
四、【综      述】
常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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