一、【产品介绍】
中文名称：维生素C
别      名：抗坏血酸
英文名称：Vitamin C
CAS   号：50-81-7
EINECS编号：200-066-2
分 子  式：C6H8O6 
型      号：食品级
二、【产品简介】
维生素C是一种有机化合物，化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯，又名L-抗坏血酸，分子式为C6H8O6，分子量为176.12。
三、【产品性状】
白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸，有时是针状的单斜晶体。
四、【综      述】
常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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