一、【产品介绍】
中文名称：无水磷酸二氢钙
别      名：焦磷酸二氢钙
英文名称：Calcium phosphate monobasic
CAS   号：7758-23-8
EINECS编号：231-837-1
分 子  式：CaH4O8P2
型      号：食品级
二、【产品简介】
磷酸二氢钙，是一种无机化合物，化学式为Ca(H2PO4)2，为白色结晶性粉末，易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇，主要用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。
三、【产品性状】
白色结晶性粉末，密度：2.22g/cm3，易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇，氢键供体数量：4
四、【综      述】
常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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