一、【产品介绍】
中文名称：L-色氨酸
别      名：(S)-2-氨基-3-(3-吲哚基)
英文名称：L-Tryptophan
CAS   号：73-22-3
分 子  式：C11H12N2O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在，也是人体中重要的神经递质——5-羟色胺的前体
三、【产品性状】
为白色至微黄色结晶或结晶性粉末，无臭。
【产品应用】：营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基
四、【综      述】
常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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