一、【产品介绍】
中文名称：山梨糖醇 
别      名：山梨醇
英文名称：Sorbitol
CAS   号：1931877-15-4
EINECS编号：无
分 子  式：C6H14O6
型      号：食品级
二、【产品简介】
有D、L两种旋光异构体，是蔷薇科植物的主要光合作用产物，主要用作甜味剂，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
三、【产品性状】
为白色结晶性粉末，无臭，味甜，有引湿性。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
四、【安全标准】
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最/好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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