一、【产品介绍】
中文名称：柠檬酸钠
别      名：柠檬酸三钠
英文名称：Sodium citrate
CAS   号：68-04-2
EINECS编号：200-675-3
分 子  式：C6H5Na3O7
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种有机化合物，化学式为C6H5Na3O7，溶于水和甘油中，难溶于乙醇
三、【产品性状】
本品为无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。
四、【安全标准】
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最/好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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