一、【产品介绍】
中文名称：山梨酸钾
别      名：山梨酸盐
英文名称：Potassium sorbate
CAS   号：24634-61-5
分 子  式：C6H7KO2
型      号：食品级
二、【产品简介】
山梨酸钾，又名2，4-己二烯酸钾，是山梨酸的钾盐，分子式为C6H7O2K，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。
三、【产品性状】
白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味
四、【安全标准】
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂 是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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