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羧甲基纤维素钠 食品级增稠剂耐酸低粘高粘 欢 迎咨询
起订量(千克)价格
1-10022 /千克
100-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型号:25*1
  • cas:9004-32-4
  • 发布日期: 2024-10-29
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 618-378-6
品牌 中之升
主要有效成分 羧甲基纤维素钠
用途 增稠剂
型号 食品级
别名 CMC
CAS编号 9004-32-4
英文名称 Sodium carboxymethyl cellulose
包装规格 25*1
纯度 99%
分子式 C6H7O2(OH)2CH2COONa
有效物质含量 99

一、【产品介绍】
中文名称:CMC 羧甲基纤维素钠
别      名:羧甲基纤维素钠盐
英文名称:Sodium carboxymethyl cellulose
CAS   号:9004-32-4
EINECS编号:618-378-6
分 子  式:C14H16NaO13
型      号:食品级
二、二、【产品简介】
羧甲基纤维素(Carboxymethyl Cellulose,CMC),是由天然纤维素经过化学改性得到的一种水溶性纤维素醚。由于羧甲基纤维素酸式结构的水溶性不好,为了能够更好地对其进行应用,其产品普遍制成钠盐,分子式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n 
三、【产品性状】
白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质,吸湿性强,易溶于水,其相对密度1.60,薄片相对密度1.59。折射率1.515。 加热至190~205℃时呈褐色,至235~248℃时炭化。
四、【特      征】
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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