一、【产品介绍】
中文名称：葡萄糖酸锰
别      名：葡萄糖酸锰二水合物
英文名称：Manganese gluconate
CAS   号：6485-39-8
EINECS编号：229-350-4
分 子  式：C12H22MnO14
型      号：食品级
二、【产品简介】
C12H22MnO14·2H2O二水，易溶于热水，不溶于乙醇。
三、【产品性状】
浅粉色粉末，易溶于热水，不溶于乙醇。
四、【特      征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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