一、【产品介绍】
中文名称：三氯蔗糖 
别      名：三氯半乳蔗糖
英文名称：Sucralose
CAS   号：56038-13-2
EINECS编号：259-952-2
分 子  式：C12H19Cl3O8
型      号：食品级
二、【产品简介】
三氯蔗糖称为蔗糖素，利用蔗糖制作无热量高倍甜味剂物质，具有无臭无吸湿性等特征，物质热稳定性较高，极易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有机溶剂。
三、【产品性状】
白色至近白色结晶性粉末，微溶于乙醚。分子量397.64，熔    点125 ℃（分解）
四、【特      征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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