一、【产品介绍】
中文名称：碳酸钾
别      名：钾碱
英文名称：Potassium carbonate
CAS   号：584-08-7
EINECS编号：209-529-3
分 子  式：CK2O3
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种无机物，化学式为K2CO3，分子量为138.206，呈白色结晶粉末，密度2.428g/cm3，熔点891℃。
三、【产品性状】
呈白色结晶粉末，密度2.428g/cm3，熔点891℃。
四、【特      征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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