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- 品牌:中之升
- 型号:25*1
- cas:9004-32-4
- 发布日期: 2024-10-21
- 更新日期: 2024-11-08
EINECS编号 | 618-378-6 |
品牌 | 中之升 |
主要有效成分 | 羧甲基纤维素钠 |
用途 | 增稠剂 |
型号 | 食品级 |
别名 | CMC |
CAS编号 | 9004-32-4 |
英文名称 | Sodium carboxymethyl cellulose |
包装规格 | 25*1 |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H7O2(OH)2CH2COONa |
有效物质含量 | 99 |
一、【产品介绍】
中文名称:CMC 羧甲基纤维素钠
别 名:羧甲基纤维素钠盐
英文名称:Sodium carboxymethyl cellulose
CAS 号:9004-32-4
EINECS编号:618-378-6
分 子 式:C14H16NaO13
型 号:食品级
二、二、【产品简介】
羧甲基纤维素(Carboxymethyl Cellulose,CMC),是由天然纤维素经过化学改性得到的一种水溶性纤维素醚。由于羧甲基纤维素酸式结构的水溶性不好,为了能够更好地对其进行应用,其产品普遍制成钠盐,分子式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
三、【产品性状】
白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质,吸湿性强,易溶于水,其相对密度1.60,薄片相对密度1.59。折射率1.515。 加热至190~205℃时呈褐色,至235~248℃时炭化。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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