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乙基麦芽酚 食品级增味剂乙基麦芽酚麦芽酚
起订量(千克)价格
1-100122 /千克
100-1000120 /千克
≥1000118 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型号:25*1
  • cas:4940-11-8
  • 发布日期: 2024-10-21
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 225-582-5
品牌 中之升
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 乙基麦芽酮
CAS编号 4940-11-8
英文名称 Ethyl maltol
包装规格 25*1
纯度 99%
分子式 C7H8O3
有效物质含量 99
主要营养成分 乙基麦芽酚

一、【产品介绍】
中文名称:乙基麦芽酚
别      名:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
英文名称:Ethyl maltol
CAS   号:4940-11-8
EINECS编号:225-582-5
分 子  式:C7H8O3
型      号:食品级
二、【产品简介】
乙基麦芽酚是一种用量少、效果显/著的食品添加剂,分子式为C7H8O3。作为一种香味改良剂、增香剂,应用越来越广泛
三、【产品性状】
呈白色结晶性粉末,熔点85~ 95℃,易溶于热水、乙醇、氯仿与甘油,有焦糖香味和水果味。乙基麦芽酚溶解度在15℃时65mL水中可溶解1g,25℃时55mL水可溶解1g。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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