一、【产品介绍】
中文名称：低聚木糖粉末
别      名：戊五醇
英文名称：Xylitol
CAS   号：87-99-0
EINECS编号：201-788-0
分 子  式：C5H12O5
型      号：食品级
二、【产品简介】
低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势
三、【产品性状】
酸、热稳定性好 在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100℃基本不分解，能覆盖绝大多数食品体系的pH值。
四、【主要作用】
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，改善感官，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。

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