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DL-苹果酸 食品级 酸度调节剂 饮料果汁酸味剂 现货供应
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100014 /千克
≥100013 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型号:25*1
  • cas:617-48-1
  • 发布日期: 2024-10-12
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 210-514-9
品牌 中之升
用途 酸度调节剂
英文名称 DL-Malic acid
型号 食品级
包装规格 25*1
别名 抗结剂
纯度 99%
CAS编号 617-48-1
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99

一、【产品介绍】
中文名称:DL-苹果酸
别      名:DL-羟基丁二酸
英文名称:DL-Malic acid
CAS   号:617-48-1
EINECS编号:210-514-9
分 子  式:C4H6O5
型      号:食品级
二、【产品简介】
DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物。由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。
三、【产品性状】
在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃
四、【主要作用】
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:防止变质,改善感官,保持营养,增加品种和方便性,方便加工,其他特殊需要。

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