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P 产品展厅 RODUCTS
乙基麦芽酚食品级增香剂焦香型增味剂香味改良剂
起订量(千克)价格
1-100122 /千克
100-1000120 /千克
≥1000118 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型号:25*1
  • cas:4940-11-8
  • 发布日期: 2024-10-11
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 225-582-5
品牌 中之升
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 乙基麦芽酮
CAS编号 4940-11-8
英文名称 Ethyl maltol
包装规格 25*1
纯度 99%
分子式 C7H8O3
有效物质含量 99
主要营养成分 乙基麦芽酚

一、【产品介绍】
中文名称:乙基麦芽酚
别      名:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
英文名称:Ethyl maltol
CAS   号:4940-11-8
EINECS编号:225-582-5
分 子  式:C7H8O3
型      号:食品级
二、【产品简介】
乙基麦芽酚是一种用量少、 的食品添加剂,分子式为C7H8O3。作为一种香味改良剂、增香剂,应用越来越广泛
三、【产品性状】
呈白色结晶性粉末,熔点85~ 95℃,易溶于热水、乙醇、氯仿与甘油,有焦糖香味和水果味。乙基麦芽酚溶解度在15℃时65mL水中可溶解1g,25℃时55mL水可溶解1g。
四、【产品用途】
添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁,各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料,能明/显提/高果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得 的水果香甜鲜味,同时,获得 的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料,添加香烟中,使烟味更加醇香芬芳,吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味,口、喉觉得圆滑舒适。

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