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EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 香草醛 |
CAS编号 | 201595-58-6 |
英文名称 | Vanillin |
包装规格 | 25*1 |
纯度 | 99% |
分子式 | C8H8O3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 香兰素 |
一、【产品介绍】
中文名称:香兰素
别 名:香草醛
英文名称:Vanillin
CAS 号:201595-58-6
EINECS编号:无
分 子 式:C8H8O3
型 号:食品级
二、【产品简介】
香兰素是目前 使用 食品赋香剂之一,有“食品香料 ”的美誉,在食品行业中主要作为一种增味剂
三、【产品性状】
白色至微黄色结晶性粉末,溶于热水、甘油和酒精,在冷水及植物油中不易溶解
四、【产品用途】
应用于蛋糕、冰激凌、软饮料、巧克力、烤糖果和酒类中,在糕点、饼干中的添加量为0.01%~0.04%,糖果中为0.02%~0.08%,焙烤食品 使用量为220mg·kg-1,巧克力 使用量为970mg·kg-1,也可作为一种食品防腐添加剂应用于各类食品和调味料中
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