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食品级 无水柠檬酸 食用无水柠檬酸 欢迎选购
起订量(千克)价格
1-1005 /千克
100-10004 /千克
≥10003 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型号:25*1
  • cas:77-92-9
  • 发布日期: 2024-10-10
  • 更新日期: 2024-11-13
产品详请
EINECS编号 201-069-1
品牌 中之升
用途 酸度调节剂
英文名称 Citric acid
型号 食品级
包装规格 25*1
别名 枸橼酸
纯度 99%
CAS编号 77-92-9
分子式 C6H8O7
有效物质含量 99

一、【产品介绍】
中文名称:无水柠檬酸
别      名:枸杞酸
英文名称:Citric acid
CAS   号:77-92-9
EINECS编号:201-069-1
分 子  式:C6H8O7
型      号:食品级
二、【产品简介】
是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离。
三、【产品性状】
是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水
四、【产品用途】
主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度。
在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用柠檬酸作pH调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。

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