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RODUCTS
异抗坏血酸钠食品级抗氧化剂异VC钠异抗坏血酸钠
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥22 /千克
- 100-1000¥20 /千克
- ≥1000¥18 /千克
- 品牌:中之升
- 型号:25*1
- cas:7378-23-6
- 发布日期: 2024-10-09
- 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 | 228-973-9 |
品牌 | 中之升 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | SODIUM ERYTHORBATE |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
别名 | D-异抗坏血酸钠VC钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7378-23-6 |
分子式 | C6H7NaO6 |
有效物质含量 | 99 |
D-异抗坏血酸钠
白色至黄白色晶体或结晶性粉末。味微咸
应用领域:
D-异抗坏血酸钠为食品行业中的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期。
广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。
肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,抑制亚硝钠类形成,改善风味 ,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。
2. 冷冻鱼虾:保持色泽,抑制鱼表面氧化产生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,抑制异味和混浊,保持色香味,抑制二次发酵 4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,抑制退色,保持原有风味。
5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。
6. 罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。
7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,且*。
8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品 使用量1.0g/kg.