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RODUCTS
维生素C 食品应用维生素c L-抗坏血酸 VC粉 营养强化剂 量大从优
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥18 /千克
- ≥1000¥16 /千克
- 品牌:新和
- 型号:25*1
- cas:50-81-7
- 发布日期: 2024-09-27
- 更新日期: 2024-11-01
产品详请
EINECS编号 | 200-066-2 |
品牌 | 新和 |
用途 | 维生素 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | VC |
CAS编号 | 50-81-7 |
英文名称 | L(+)-Ascorbic acid |
包装规格 | 25*1 |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H8O6 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 维生素C |
一、【产品介绍】
中文名称:维生素C
别 名:抗坏血酸
英文名称:Vitamin C
CAS 号:50-81-7
EINECS编号:200-066-2
分 子 式:C6H8O6
型 号:食品级
二、【产品简介】
维生素C是一种有机化合物,化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯,又名L-抗坏血酸,分子式为C6H8O6,分子量为176.12。
三、【产品性状】
白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸,有时是针状的单斜晶体。
四、【产品用途】
有研究表明,若在采后贮藏过程提高了果蔬的维生素C含量,就能提高果蔬采后保鲜效果。维生素C会还原PPO氧化的反应产物,即与氧化形成的醌发生偶合氧化,醌被还原,导致苯酚的再生,从而抑制褐变。以防维生素C的缺乏。
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