P 产品目录 RODUCT
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P 产品展厅 RODUCTS
L-鸟氨酸盐酸盐-氨基酸-食品级-营养强化剂
起订量(千克)价格
1-100162 /千克
100-1000160 /千克
≥1000158 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型号:25*1
  • cas:3184-13-2
  • 发布日期: 2024-09-26
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 221-678-6
品牌 中之升
用途 氨基酸
型号 食品级
外观 粉末
别名 盐酸鸟嘌呤
CAS编号 3184-13-2
英文名称 L(+)-Ornithine hydrochloride
包装规格 25*1
纯度 99%
分子式 C5H13ClN2O2
有效物质含量 99
主要营养成分 L-鸟氨酸盐酸盐

一、【产品介绍】
中文名称:L-鸟氨酸盐酸盐
别      名:盐酸鸟嘌呤
英文名称:L(+)-Ornithine hydrochloride
CAS   号:3184-13-2
分 子  式:C5H13ClN2O2
型      号:食品级
二、【产品简介】
是人体合成蛋白质的二十种氨基酸之一,在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料
三、【产品性状】
本品为白色结晶粉末、无气味、装量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸湿性,易溶于水,并不容于乙醇、甲醇等有机溶剂
四、【产品用途】
食品在**、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因方法不同,其营养素的损失也不同。在实际**中,应该尽量减少食品在**过程中损耗。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产**品,表面胶冻剂

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