一、【产品介绍】
中文名称：β-胡萝卜素
别      名：维生素原 A
英文名称：beta-Carotene
CAS   号：7235-40-7
EINECS编号：230-636-6
分 子  式：C40H56
型      号：食品级
二、【产品简介】
类胡萝卜素之一，是一种橘黄色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
三、【产品性状】
β-胡萝卜素稀溶液呈橙黄色，易溶于二氯甲烷、氯仿、二硫化碳等有机溶剂。
四、【定      义】
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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