一、【产品介绍】
中文名称：薄荷脑
别      名：薄荷醇 
英文名称：DL-Menthol
CAS   号：89-78-1
EINECS编号：201-939-0
分 子  式：C10H20O
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种萜类有机化合物，化学式为C10H20O。薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。
三、【产品性状】
为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉。
四、【定      义】
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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