一、【产品介绍】
中文名称：葡萄糖酸铜
别      名：双(D-葡糖酸)铜
英文名称：Copper Gluconate
CAS   号：527-09-3
EINECS编号：208-408-2
分 子  式：C12H22CuO14
型      号：食品级
二、【产品简介】
分子式Cu(C6H11O7)2分子量，453.84，淡蓝色粉末。
三、【产品性状】
浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，无臭无味，在空气中稳定，易溶于水。
四、【定      义】
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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