一、【产品介绍】
中文名称：牡蛎肽
别      名：牡蛎肽
英文名称：牡蛎肽
CAS   号：94465-79-9
EINECS编号：305-364-7
分 子  式：Oyster peptide
型      号：食品级
二、【产品简介】
是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份
三、【产品性状】
类白色粉末，淡棕色粉末
四、【定      义】
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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