一、【产品介绍】
中文名称：磷脂
别      名：磷脂质
英文名称：Phospholipids
CAS   号：123465-35-0
EINECS编号： 602-938-1
分 子  式：C11H19O13P
型      号：食品级
二、【产品简介】
是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。
三、【产品性状】
依加工和漂白程度不同而呈乳白、浅黄或棕色，易溶于乙醚、苯、三氯甲烷、正己烷，不溶于丙酮
四、【定      义】
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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